Эта закуска напоминает паштет или намазку. Сочетание вкуса тыквы с легким сливочным оттенком это бесподобно! Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 500 г Сливочное масло — 30 г Чеснок — 2 — 3 зубчика Мягкий плавленый сыр — 1 ст лож (50 г) Растительное масло — 3 ст ложки Лук — 1 шт (100 г) Соль, перец по вкусу                                                     Приготовление закуски из тыквы Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком. Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Выложить лук и обжаривать его до золотистого цвета. Тыкву очистить от кожуры и сердцевины и натереть ее на крупной терке. На сковороду с обжаренным луком выложить сливочное масло и растопить его. Затем выложить натертую тыкву. При помешивании готовить тыкву примерно 10 минут до мягкости. После этого выложить плавленый сыр, перемешать и готовить еще пример-но 3 — 4 минуты. После этого посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать. Чеснок заранее очистить и пропустить через чесночный пресс. В самом конце добавить чеснок в смесь, снять с огня и перемешать. Закуска готова. Она вкусная и в теплом, и в холодном виде