Когда надоедают обычные котлеты, сделайте запечённые котлеты с сыром и помидорами. Получается вкусно, сочно и очень интересно. Ингредиенты: Фарш говяжий — 400 г Фарш свиной — 400 г Помидоры — 2 шт. (200 г) Сыр твёрдый — 120 г Картофель — 1 шт. (150 г) Лук репчатый — 1 шт. (80 г) Чеснок — 3 зубчика Батон — 60 г (2 ломтика) Молоко — 50 мл Майонез — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень сушёная — 1/2 ч. ложки           Приготовление котлет из мясного фарша с сыром и помидорами Ломтики батона раскрошите в чашу, влейте молоко и перемешайте. Оставьте для набухания. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. В миске соедините фарш и натертый картофель. Добавьте в миску с фаршем сушеную зелень (у меня смесь петрушки и укропа), посолите и поперчите. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску. Репчатый лук очистите, натрите на крупной терке и добавьте в миску с фаршем. Замоченный батон разомните руками и добавьте к остальным ингредиентам. Все хорошенько перемешайте до однородности и отбейте фарш, пока он не уплотнится. Для этого соберите фарш в комок, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте это 10-12 раз. Противень застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Разделите фарш на 8-9 одинаковых частей, сформируйте большие котлеты, выложите на противень и приплюсните их. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Каждую котлету смажьте майонезом. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на котлеты. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте котлеты в течение 20 минут. Затем достаньте противень с котлетами из духовки. Сыр натрите на средней терке и равномерно посыпьте котлеты поверх помидоров. Противень верните в духовку и запекайте котлеты еще 5-10 минут. Сыр должен расплавиться и немного зарумяниться. Котлеты из мясного фарша, запечённые с сыром и помидорами, готовы. Подавайте котлеты как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на свой вкус.