На сковороде можно сделать очень вкусные куриные рулетики, протушенные в сметанном соусе с зеленью. Получаются мягкие и нежные, аппетитные кусочки мяса, сочетаемые с разными гарнирами. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: филе куриное, 1 кг; соль, перец, специи, зелень; масло сливочное, 80 г; чеснок, 2 зубчика; сыр, 150 г. Для приготовления соуса необходимо: вода, 250 мл; сметана, 3 ст.л; соль, специи; чеснок, 3 зубчика.                                                               Процесс приготовления Мясо режем кусками, как для отбивных и отбиваем. Смазываем солью и специями по вашему вкусу с двух сторон. Размягченное сливочное масло смешиваем с рубленной зеленью и чесноком, чуть солим и перчим. Это будет начинка. Сыр режем брусочками. На каждую отбивную кладем немного начинки, распределяем по всей поверхности, добавляем брусочек сыра и заворачиваем рулет. Фиксируем края шпажкой или зубочисткой. Обваливаем в муке и обжариваем до румяности. Смешиваем все продукты для соуса и выливаем в сковороду с рулетами, уменьшаем огонь и тушим блюдо10 минут на слабом огне с одной стороны, переворачиваем рулеты и готовим еще 4 минуты.