Готовим рыбный рулет из скумбрии с яйцом и желатином, классная холодная закуска получается! Самые простые продукты – скумбрия, яйца и овощи, собраны вместе и связаны накрепко желатином. Нарезается красивыми ломтиками, вкуснотища! Советую сохранить рецепт! Ингредиенты: 2 средних скумбрии; 3 яйца, сваренных вкрутую; 1 морковь; 1 луковица; 2 маринованных огурца; 1 столовая ложка гранулированного желатина; небольшой пучок зелени; соль, растительное масло, красный и черный перец.                                                 Как приготовить рыбный рулет с яйцом Шаг 1: Разделываем скумбрию, удаляем все видимые и невидимые косточки, тщательно промываем холодной водой, обсушиваем. На пищевую пленку насыпаем щепотку паприки, кладём филе двух скумбрий вниз кожей так, чтобы образовался прямоугольник. Посыпаем скумбрию солью, перчим по вкусу черным и красным перцем. Равномерно насыпаем сверху половину желатина. Шаг 2: На рыбу кладём тёртую сырую морковку. Шаг 3: Луковицу обжариваем на растительном масле 5 минут. Солим, перчим, остужаем. Выкладываем на морковку. Шаг 4: Яйца натираем на крупной тёрке. Шаг 5: Огурцы режем мелко. Шаг 6: Нарезаем небольшой пучок зелени. Высыпаем нарезанную траву. Посыпаем оставшимся желатином. Солим по вкусу. Шаг 7: Сворачиваем рулет. Заворачиваем дополнительно в несколько слоёв плёнки. Завязываем плотно, как конфету. Шаг 8: В широкий сотейник наливаем воду. Кладём рулет. Нагреваем до кипения. Готовим при тихом кипении примерно 30 минут. Шаг 9: Оставляем рыбный рулет с яйцом в холодильнике на 8 часов. Вкуснотища получится!