Такой салат станет ярким украшением праздничного стола. Все ингредиенты укладываются слоями и сдабриваются майонезом. Благодаря украшению ломтиками киви салат получается очень аппетитным и нарядным. Ингредиенты: Куриное филе — 100 г Киви — 220 г (3 шт.) Огурцы — 110 г Чернослив без косточек (вяленый) — 100 г Сыр твёрдый — 100 г Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Для заправки: Майонез — 100 г Горчица острая — 10 г                                                      Приготовление слоеного салата Используйте вяленый чернослив без косточек. Твёрдый сыр подбирайте на свое усмотрение. Майонез подойдёт любой жирности, горчица – по вкусу (я взяла острую). Чернослив хорошо вымойте. Залейте кипятком на 10-15 минут. Чернослив откиньте на дуршлаг. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте маленькими кусочками. Куриное филе вымойте. В кастрюле или сотейнике доведите воду до кипения. В кипящую воду выложите куриное филе. Варите на небольшом огне 25-35 минут, до готовности. Время варки зависит от размера мясного кусочка. Готовое куриное филе остудите. Чтобы филе было более сочным, лучше всего остудить его прямо в бульоне. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды). Затем остудите яйца в холодной воде. Киви очистите и нарежьте тонкими кружочками. Для формовки салата отлично подойдёт не только круглая, но и квадратная форма. Я использовала круглую форму диаметром 12,5 см, высотой 7,5 см. Можно взять квадратную форму размером 12х12х6 см. Дно я застелила пергаментом. Боковые стороны застелила ацетатной плёнкой. Можно использовать пищевую плёнку. Выложите дно и боковые стороны формы кружочками киви плотно друг к другу. Нарежьте куриное мясо небольшими кубиками. Выложите первым слоем. Хорошо утрамбуйте. Для соуса смешайте майонез и горчицу. Сдобрите слой куриного филе небольшим количеством соуса. Огурец вымойте и обсушите, обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурец брусочками небольшого размера. Выложите на мясной слой. Хорошо утрамбуйте. Немного приправьте солью и молотым перцем. Сдобрите соусом. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке, выложите на слой нарезанных огурчиков. Утрамбуйте. Сдобрите майонезно-горчичным соусом. Выложите чернослив на сырный слой. Утрамбуйте и сдобрите соусом. Яйца очистите от скорлупы. Натрите на средней тёрке. Выложите на чернослив. Утрамбуйте. Добавьте соус. Накройте салат пищевой плёнкой. Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа. Аккуратно переверните салат на плоскую тарелку. Удалите кольцо и снимите плёнку. Слоёный салат с курицей, черносливом, сыром и огурцами готов.