Необходимые ингредиенты для теста на 40 шт: Куриное яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт Горячее молоко - 250 мл. Мука - 150 гр.+ 500 гр. Сахар - 250 гр. Соль - щепотка Растительное масло - 50 мл. Ванилин - 2 уп. Разрыхлитель - 30 гр. (2 уп.) Для глазури: Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 100 гр.                                    Рецепт приготовления пряников «Неженка»: Смешать 150 грамм муки с сахаром. Налить молоко в сотейник и довести до кипения. Затем влить горячее молоко в смесь муки и сахара. Хорошо раз-мешать, до однородной консистенции, чтобы не осталось комочков. Массу охладить до комнатной температуры. Добавить растительное масло, вани-лин, 1 яйцо + 1 желток. Взбить миксером. В отдельной ёмкости просеять 500 гр. муки, добавить разрыхлитель. Затем постепенно смешать сухие ингре-диенты с жидкими. Замесить тесто. Если оно будет сильно липнуть к рукам и к столу, добавить ещё муки. Разделить готовое тесто на 2 части. Включить духовку на предварительный разогрев до 180 градусов и раскатывать тесто в пласт, толщиной примерно 0,8 см. Вырезать формочкой кружочки или можно использовать обычный стакан. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить заготовки для пряников на лист. Отправить выпекаться в духовку на 15 - 20 минут. Готовим сахарную глазурь. Влить яичный белок в сахарную пудру, взбить миксером. Затем смазать пряники и отправить подсушиться в духовку на 3 минуты. Приятного вам аппетита!