Вкусные домашние пирожки с грибами и курицей легко приготовить и без духовки, достаточно сковороды. Тесто наподобие заварного, но без яиц, на его приготовление уходит несколько минут, начинка также очень простая. Если традиционная пицца вам наскучила, попробуйте жареные пирожки – вкуснотища! Ингредиенты для теста: 130 мл молока; 50 г сливочного масла; 240 г пшеничной муки; 1\2 чайной ложки соли; 1\2 чайной ложки сахара. Ингредиенты для начинки: 150 г солёных грибов; 250 г филе из куриной грудки; 1 луковица; 1\2 чашки консервированных томатов; черный перец и соль по вкусу; 20 г сливочного масла; растительное или оливковое масло.                                                      Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Делаем тесто. Нагреваем в кастрюле молоко, насыпаем соль и сахар, кладём сливочное масло, перемешиваем, пока масло полностью не растопится. Шаг 2: Добавляем пшеничную муку, замешиваем тесто. Советую сначала смеши-вать ложкой, затем, когда всё немного стынет, выложить на стол и продол-жить замес вручную. Шаг 3: Готовое тесто накрываем плёнкой или колпаком, оставляем на 20-30 минут. Шаг 4: Делаем начинку. Обжариваем на сливочном масле репчатый лук, добавляем консервированные томаты в собственном соку, готовим овощи несколько минут. Шаг 5: Добавляем нарезанное мелкими кубиками филе из куриной грудки и солёные грибы, по вкусу солим, перчим, обжариваем на среднем огне примерно 10 минут, чтобы выпарилась жидкость и начинка стала густой. Шаг 6: Делим тесто на четыре одинаковые части. Припудриваем доску мукой или смазываем растительным маслом, раскатываем тонкие овальные лепешки. Делим начинку на четыре части, кладём на край лепешки остывшую начинку. Шаг 7: Лепим пирожки-чебуреки, скрепляем края. Шаг 8: В сковороду наливаем пару столовых ложек растительного или оливкового масла без запаха, нагреваем. Обжариваем пирожки до золотистого цвета с двух сторон и сразу со сковороды подаём на стол, очень вкусно, пока горячие!