В качестве начинки использую бананы. Сочетание бананов и шоколадного суфле — это всегда беспроигрышный вариант. Ингредиенты: Печенье – 380 г Какао – 5 ст. л. Слив. Масло – 150 г Сахар – 6 ст. л. Сметана – 400 г Молоко – 1 стакан Желатин – 15 г Бананы – 4 шт.                                          Приготовление торта с шоколадным суфле Нам понадобиться 380 г печенья Топленое молоко. Кладем несколько штучек печенья в двойной пакетик, и измельчаем его молоточком в крошку. Можно это сделать при помощи блендера. Добавляем к крошке 2 столовые ложки какао. Вливаем 150 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем. Для приготовления торта я использую разъёмную форму, она 24 см диаметром. Высыпаем печень в форму. Разравниваем его ложкой, хорошо прижимаем, чтобы основа держала форму. Отправляем форму в холодильник, пока будем заниматься начинкой. Подготовим суфле. В сотейник выливаем стакан молока. Добавляем 6 столовых ложек сахара. Всыпаем 3 столовые ложки какао. Перемешиваем все до однородности. Ставим сотейник на плиту и немного нагреваем. Когда нагрели какао с молоком, всыпаем 15 г желатина. Я использую быстрорастворимый. Перемешиваем и растапливаем желатин, нужно чтобы он полностью растворился. Когда желатин растворили, выключаем плиту и остужаем шоколад до теплого состояния. Займемся начинкой. 4 банана разрезаем пополам. Достаем форму с холодильника и кладем на нашу основу бананы. В остывший шоколад добавляем 400 г сметаны. Перемешиваем до однородности. Заливаем сверху бананы, так чтобы наше будущее суфле полностью покрыло бананы. Отправляем в холодильник тортик до полного застывания.