Нежная запеканка с кофейно-шоколадным привкусом, как вы уже поняли, делается с добавлением кофе и шоколада. Такая запеканка выходит достаточно питательной и отлично подойдёт на завтрак. Ингредиенты: 540 граммов творога 250 миллилитров кефира 5 яиц 90 граммов манной крупы 100 граммов сахара 10 граммов ванильного сахара 20 граммов растворимого кофе 3 в 1 Для глазури: 80 граммов темного шоколада 30 граммов мягкого сливочного масла                                        Приготовление кофейной творожной запеканки Залить манную крупу кефиром и оставить на 30 минут. Разделить яйца на белки и желтки. К творогу добавить желтки, кофе, манную крупу с кефиром и взбить блендером. К белкам добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пышной массы. В творожную массу переложить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности. Разъемную форму диаметром 22 сантиметра смазать сливочным маслом и выложить получившуюся массу. Отправить в разогретую до 140 С духовку на 1 час и 20 минут. Чтобы трещин не появилось, можно поставить противень глубокий с водой в самый низ. После приготовления не надо резко вынимать из духовки, нужно приоткрыть дверцу и дать остыть. Приготовить глазурь. Растопить сливочное масло с шоколадом. Вылить на запеканку, украсить и убрать в холодильник для стабилизации.