Курица, запеченная в фольге — довольно простое в приготовлении и вкус-ное блюдо. В отличии от обычного гриля, такой способ приготовления хорош тем, что позволяет сохранить аромат, а так же способствует сохранению соч-ности мяса, ибо оно преет внутри фольги, а не сохнет под прямым дейст-вием духовки. Ну и в добавок, на курице образуется аппетитная хрустящая корочка. Ингредиенты Целая тушка курицы Три лимона Четыре — пять стебельков розмарина Две — три щепотки крупной соли Две — три щепотки молотого чёрного перца Три — четыре столовые ложки оливкового масла                                                                Приготовление: Тушку курицы как следует моем в холодной воде, предварительно избавив её от лишнего жира и наростов. Затем натрём её солью и перцем, и положим внутрь лимоны, нарезанные дольками, а так же розмарин. Так же несколько долек лимона и розмарин закладываем под кожу. Образовавшийся шов на куриной тушке, зашиваем нитками или закалываем зубочистками. Оборачи-ваем курицу фольгой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов на два часа. Примерно за тридцать минут до окончания второго часа, разворачиваем фольгу, чтобы появилась золотистая корочка