Простой и самый вкусный кулич в духовке из пшеничной муки, на молоке с маслом. Предлагаю базовый рецепт теста для кулича, из указанных ингре-диентов получится два кулича в формах диаметром 11 и высотой 7-8 сан-тиметров. Тесто дрожжевое, готовится безопарным способом, используем сухие быстродействующие дрожжи. Самый вкусный кулич в духовке можно испечь с любыми добавками по своему вкусу. Подойдет изюм, цукаты, орехи. На один стакан муки добавляйте по половине стакана изюма или цукатов и четверть стакана орехов. Добавлять изюм и орехи нужно в конце основного замеса теста. Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки; 1\3 стакана молока; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка сливочного масла; 1\2 яйца; 1\2 чайной ложки сухих дрожжей (быстродействующие); 1\4 чайной ложки соли; ванилин или ванильный экстракт. Для украшения: 4 столовые ложки сахарной пудры; 1 столовая ложка лимонного сока; кондитерская посыпка.                                                Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Мелкий белый сахар, сухие быстродействующий дрожжи, ванилин на кончике ножа и пшеничную муку высшего сорта смешиваем в глубокой миске. Шаг 2: Наливаем в сотейник молоко, насыпаем соль, кладём сливочное масло, нагреваем до 30-35 градусов Цельсия. Шаг 3: Добавляем молоко с маслом к сухим ингредиентам. Шаг 4: Разбиваем в мисочку яйцо, смешиваем вилкой, отделяем половину. Добавляем половинку яйца к остальным ингредиентам. Шаг 5: Сначала замешиваем тесто ложкой. На этом этапе тесто можно готовить и в кухонном комбайне, по очереди загружая продукты в чашу. Шаг 6: Кладём тесто на посыпанный мукой стол, вымешиваем 10 минут. Сначала оно очень липкое, вязкая масса буквально покрывает ладони, так и должно быть – терпение и труд всё перетрут! Постепенно тесто становится очень приятным на ощупь, перестаёт липнуть, легко собирается в гладкий шар. Шаг 7: Накрываем миску влажным полотенцем, крышкой или пищевой плёнкой. Оставляем при комнатной температуре на 1 час. За это время объем теста сильно увеличится. Обминаем его и оставляем ещё на 1 час. Шаг 8: Для выпечки куличей подходят любые формы, даже высокие консервные банки. Итак, разделяем тесто ровно пополам, скатываем колобки, кладём в формы, оставляем на 30 минут. Включаем духовку нагреваться до 200 градусов Цельсия. Шаг 9: Отправляем куличи в разогретую духовку. Печём 25 минут. Шаг 10: Растираем сахарную пудру с лимонным соком, поливаем тёплые куличи глазурью. Шаг 11: Пока глазурь не застыла, посыпаем кондитерской посыпкой. С таким куличём будет вкусная Пасха! С праздником!