Предыдущая публикация
=== 🔶 🔗 🔶 🔗ВКУСНЫЙ САЛАТ «СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ»🔗 🔶 🔗 🔶===
«Сельдь под шубой» — традиционное блюдо для праздничного стола. Предлагаю простой рецепт селёдки под шубой с луком, в котором соблюдается классическая очерёдность слоёв. Этот пошаговый рецепт с фото поможет начинающим кулинарам приготовить самый вкусный салат. Кстати, во многих кухнях мира есть подобные закуски. В Германии – «селёдочный салат», норвежский рецепт 19-го века очень похож на современный, а в шведском селёдочном салате кроме всего прочего есть яблоки. В давние времена майонеза в рецепте не было, однако с 20-века он прочно обосновался и пришелся к месту. Готовится салат быстро, однако стоит заранее отварить в мундире картофель, морковь и свёклу, сварить куриные яйца и почистить селёдку, если нет подготовленного рыбного филе.
Ингредиенты:
400 г филе сельди;
150 г репчатого лука;
400 г картофеля;
400 г моркови;
500 г свёклы;
2 куриных яйца;
180 г майонеза;
несколько веточек петрушки;
зелёный лук для украшения;
соль и черный перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Филе сельди нарезаем мелкими кубиками, укладываем на дно селёдочницы.
Шаг 2:
Очень мелко режем репчатый лук, выкладываем на рыбу, перемешиваем. Можно ошпарить лук кипятком и остудить, чтобы избавиться от резкого запаха.
Шаг 3:
Рыбу с луком смазываем тонким слоем майонеза.
Шаг 4:
Листочки петрушки рубим мелко, посыпаем майонезный слой зеленью.
Шаг 5:
Сваренную в мундире картошку трём на крупной тёрке, выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом. Каждый овощной слой можно чуть-чуть посолить по вкусу, но если селёдка очень солёная, то делать это не стоит.
Шаг 6:
Следом идёт слой тёртой моркови.
Шаг 7:
Далее слой варёных яиц, и снова майонез.
Шаг 8:
Укрываем салат варёной свёклой. Можно натереть на крупной или на мелкой тёрке, как вам больше нравится.
Шаг 9:
Обильно смазываем свеклу майонезом.
Шаг 10:
Украшаем зелёным луком и рыбными хвостами, оставляем в холодильнике на несколько часов, можно на ночь. За это время майонез окрасится свекольным соком, закуска приобретёт традиционный вид, верх станет розовым. Приятного аппетита.
А напоследок улыбнитесь! Однажды, прочитала накануне какого-то праздника призыв о помощи: «Люди, помогите, где купить розовый майонез для селёдки под шубой!!!»
Ингредиенты:
400 г филе сельди;
150 г репчатого лука;
400 г картофеля;
400 г моркови;
500 г свёклы;
2 куриных яйца;
180 г майонеза;
несколько веточек петрушки;
зелёный лук для украшения;
соль и черный перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Филе сельди нарезаем мелкими кубиками, укладываем на дно селёдочницы.
Шаг 2:
Очень мелко режем репчатый лук, выкладываем на рыбу, перемешиваем. Можно ошпарить лук кипятком и остудить, чтобы избавиться от резкого запаха.
Шаг 3:
Рыбу с луком смазываем тонким слоем майонеза.
Шаг 4:
Листочки петрушки рубим мелко, посыпаем майонезный слой зеленью.
Шаг 5:
Сваренную в мундире картошку трём на крупной тёрке, выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом. Каждый овощной слой можно чуть-чуть посолить по вкусу, но если селёдка очень солёная, то делать это не стоит.
Шаг 6:
Следом идёт слой тёртой моркови.
Шаг 7:
Далее слой варёных яиц, и снова майонез.
Шаг 8:
Укрываем салат варёной свёклой. Можно натереть на крупной или на мелкой тёрке, как вам больше нравится.
Шаг 9:
Обильно смазываем свеклу майонезом.
Шаг 10:
Украшаем зелёным луком и рыбными хвостами, оставляем в холодильнике на несколько часов, можно на ночь. За это время майонез окрасится свекольным соком, закуска приобретёт традиционный вид, верх станет розовым. Приятного аппетита.
А напоследок улыбнитесь! Однажды, прочитала накануне какого-то праздника призыв о помощи: «Люди, помогите, где купить розовый майонез для селёдки под шубой!!!»
Следующая публикация
Комментарии 1