Очень вкусная курица с картошкой в кефире. Курица в таком маринаде получается невероятно пряной, вкусной и очень сочной. Ингредиенты: Курица — 2,1 кг. У меня куриные бедра и голени Лук – 1 шт. Чеснок — 6 зуб. Соль – 2-2,5 ст.л. Черный перец – 1 ч.л. Паприка – 4 ст.л. Итальянские травы – 2 ч.л. Базилик сушеный – 1 ч.л. Кефир – 400 мл. Картофель -3 шт (большой)                                        Приготовление курицы с картошкой в кефире Куриные бедра и голени выложить в миску. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить лук. в небольшую миску. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. По вкусу посолить и поперчить. Добавить паприку, смесь итальянский трав и сушеный базилик. Лук и чеснок с приправами нужно тщательно размять руками. Затем переложить в миску с куриным мясом и хорошо втереть полученную смесь в куриное мясо руками. Залить курицу кефиром, еще раз все перемешать руками и отправить в холодильник для маринования примерно на три часа или на ночь. По истечении указанного времени приготовить форму для выпечки и смазать ее растительным маслом. Выложить куриное мясо в форму, не очищая от маринада. Сверху смазать полученным маринадом. Немного маринада нужно оставить для картофеля. Отправить форму в духовку. Запекать курицу при 180 градусов примерно 1 час 10 минут. Тем временем очистит картофель. Нарезать его крупными ломтиками и выложить в миску с остатками маринада. Перемешать картофель с маринадом. Оставить для маринования на один час. Примерно за 15 минут до готовности курицы можно достать форму с куриным мясо и полить мясо образовавшимся соком, чтобы курица осталась сочной и не высохла. Готовую курицу переложить в миску, а в форму выложить картофель. Полить остатками маринада и отправить в духовку для запекания. Время запекания примерно полчаса. Температура — 180 градусов. Курица должна немного остыть для подачи, а картофель лучше подавать горячим. Подавать картофель и курицу вместе. Это очень вкусно!