Вкусно, красиво, при этом готовится очень просто. Подойдет на бутерброды, как дополнение к гарниру или просто как закуска на любой стол. Это очень вкусно. Ингредиенты: курица -1,5-2 кг соль -1,5-2 ч.л. желатин -25-30 г лавровый лист -3-4 шт черный перец – по вкусу чеснок -8-10 зуб                                               Приготовление сальтисона из курицы Курицу разделать на куски. Половину подготовленной курицы выложить в чашу от мультиварки. Пересыпать солью и желатином. Добавить пару листиков лаврушки. Выложить оставшуюся курицу. Посыпать солью и желатином. Положить лаврушку. Добавить четверть стакана воды. Поставить чашу с курицей в мультиварку. Включить режим «Тушение». Тушить три часа. По истечении этого времени мультиварку выключить. Курицу переложить в миску для остывания. Сок пока не сливать. Тем временем чеснок очистить и порубить мелко ножом. Из курицы вынуть все косточки. Влить в миску с куриным мясом сок из чаши мультиварки. Добавить подготовленный чеснок. Поперчить. По желанию можно добавить паприку. Все хорошо перемешать. Приготовить форму для сальтисона. Выложить куриное мясо в форму и разровнять. Закрыть форму пленкой и убрать в холодильник до полного застывания. После этого пленку снять, а форму перевернуть на плоское блюдо. Готовый сальтисон нарезать на порционные куски и подавать на стол.