Мягкие и воздушные кексы со вкусом шоколада придутся по душе не только детям, но и взрослым. Их можно подавать к чаю или ароматному кофе к семейному обеду, или в качестве десерта к любому торжеству. Ингредиенты: Яйца — 3 шт Сахар — 100 г Молоко — 100 мл Масло сливочное — 50 г Мука — 200 г Какао — 4 ст. л Сода или разрыхлитель — 1-2 ч. л                                                           Приготовление шоколадных кексов Этот рецепт кексов в силиконовых формочках с шоколадом рассчитан на 5-6 порций — примерно 12-13 штук. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления теста и начинки. В отдельной посуде смешать сахар и размягченное сливочное масло. Вместо масла можно взять жирную сметану. Сахар с маслом хорошо растереть до однородности и влить молоко. Добавить какао прямо в тесто. Для этого муку смешать с какао и разрыхли-телем и по частям добавить в яичную массу. Тесто должно быть не очень жидким и по своей консистенции напоминать густую сметану. Включите духовку на разогрев — 180-200 градусов. Налейте тесто в формочки до половины — бумажные, железные или силиконовые. Кексы в формочках поставить в духовку и выпекать до готовности 20 минут. Готовность проверить легко — проткните кекс зубочисткой, и посмотреть на нее. Если тесто не прилипло, значит, кексы готовы. Готовые кексы в силиконовых формочках нужно будет охладить и только после этого выложить на тарелку или на блюдо, иначе они поломаются.