Вкусный, полезный и низкокалорийный салат, в Интернете «гуляет» под названиями «Щётка» или «Метёлка». У этого блюда целая армия поклонниц, которые используют его для похудения и очищения организма. Многие мои подруги тоже худеют на этом салате, и мне посоветовали. Главная особенность рецепта в том, что все овощи, даже морковь и свекла, используются в свежем виде. Получается действительно оригинально и вкусно. Что потребуется: 0,5-1 свекла; 1 морковь; 70 г капусты белокочанной; 1 яблоко; 1 ст.л. оливкового масла; лимонный сок – по вкусу; соль – по вкусу.                                                                         Приготовление: Морковь чистим и трем на крупной терке. Свежую свеклу также трем на терке. Капусту шинкуем соломкой. Её можно немного примять руками. Яблоко чистим от кожуры и семян, мякоть трем на терке. Все подготовлен-ные продукты соединяем в салатнике, перемешиваем. Салат заправляем оливковым маслом, по вкусу добавляем сок лимона, солим и перемеши-ваем. Салат «Метелка» готов!