В этом случае утка будет млеть в рукаве, ее не нужно будет постоянно доставать из духовки и поливать. Следовательно, данный рецепт технологически проще. Для того, чтобы «наколдовать» феерическую утку с яблоками и апельсинами в рукаве, вам понадобятся: апельсины — 2 шт.; яблоки — 2 шт.; тушка утки — 1,7–2 кг; соевый соус — 4 ст. л.; майонез — 100 г; соль, перец молотый — по вкусу. На подготовительные работы и маринование уйдет 2–4 часа, процесс запекания займет 2–2,5 часа. В итоге у вас получится около 15 порций вкуснейшего ароматного блюда.                                                          Пошаговая инструкция: Смешиваем майонез, соевый соус, специи. Берем подготовленную утку, на-мазываем ее внутри и снаружи маринадом. Отставляем пропитываться ми-нимум на 2 часа. Перед тем, как заняться подготовкой остальных продук-тов и фаршированием, включаем духовку — она должна нагреться до 200 ºС. Моем яблоки, удаляем из них сердцевину, режем каждый фрукт на 6–8 час-тей. Апельсины чистим, также делим на дольки, убирая белые прожилки. Плотно фаршируем утку кусочками измельченных плодов. Прижимаем крылышки к тушке. Аккуратно вкладываем утку в рукав, завязы-ваем его, отправляем на противень, а затем в духовку. Спустя 2–2,5 часа вынимаем блюдо, разрезаем рукав и готовимся купаться в комплиментах. Ведь запеченное вышеизложенным способом ароматное мясо с яблоками и апельсинами достойно наивысших похвал!