Семифредо – это классический итальянский полузамороженный десерт, для приготовления которого непременно используются сырые яйца и довольно жирные сливки. Некоторые склонны считать его одним из подвидов мороженого.Слово «семифредо» в переводе с итальянского языка значит «полухолодный» или «наполовину замороженный». Рецептов семифредо существует очень много. В каждом конкретном случае вкус семифредо зависит от того, какие добавки в него входят. В качестве наполнителя могут применяться различные орехи, шоколад, ягоды, фрукты и прочие продукты. Зачастую данный десерт подают с каким-то сладким соусом. Список продуктов: жирные сливки – 0,5л сгущённое молоко – 120мл замороженные ягоды – 200гр засахаренные орешки пекан – 150гр сахарный песок – 50гр безе – 50гр                                                                   Процесс приготовления: Орехи пекан надобно раскрошить в ступке. Жирные сливки необходимо взбить со сгущённым молоком, добавить в получившуюся смесь подготов-ленные орехи, поломанное в виде крупных кусков либо нарезанное безе и аккуратненько перемешать. Ягоды вместе с сахаром-песком измельчаются при помощи блендера. Затем продолговатую форму, предназначенную для выпечки, следует выстелить пищевой плёночкой. После этого туда требуется выложить 2/3 сливочной смеси, на неё – 1/2 часть взбитых ягод, а сверху – оставшуюся часть сливочной массы. Далее семифредо разравнивается. Форма накрывается пищевой плёночкой и ставится в морозильную камеру минимум на двенадцать часов. Непосредственно перед подачей «ленивый» семифредо надо полить оставшимся ягодным соусом.