Рецепт тающего во рту арахисового торта с вареной сгущенкой. Это невероятно вкусный десерт с песочным тестом. Тесто: Яйцо — 1 шт Сахар — 130 г Соль — 1 щепотка Сливочное масло — 230 г Мука — 415 г Разрыхлитель — 7 г Крем: Варёное сгущённое молоко — 2 банки Сливочное масло — 300г Арахис — 150г Украшение: Тёмный шоколад — 40г Молоко — 30г           Приготовление песочного торта с вареной сгущенкой и арахисом Взбить яйцо, сахар и соль, добавить размягченное сливочное масло, взби-вать ещё минуту. В масляную массу просеять муку с разрыхлителем, пере-мешать и замесить мягкое тесто. Поделить тесто на шесть равных частей, скатать шарики, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Спустя время каждый шарик раскатать на пергаментной бумаге, вырезать круг диаметром 22 см, наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах примерно 8 минут. Поджаренный и очищенный арахис измельчить в блендере. Для крема, сливочное масло комнатной температуры взбить до бела. Постепенно добавить варёное сгущённое молоко, взбить до однородности. Остудить коржи, каждый промазать кремом и посыпать арахисом. Верх и бока обмазать кремом и убрать в холодильник на 30 минут. Затем обрезки коржей измельчить в крошку, добавить к оставшемуся арахису и обсыпать бока торта. Для украшения растопить шоколад и молоко в микроволновке импульсами, хорошо перемешать. Немного остудить и нанести рисунок. Убрать в холодильник на ночь или на несколько часов.