ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): Мини-тыква – 2 шт. Финики – 40 г Изюм – 40 г Курага – 40 г Рис длиннозерный – 300 г Куркума – 4 г Масло кокосовое – 100 г Мед – 160 г Масло подсолнечное – 60 г Шафран – щепотка Соль – 4 г                                                            СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1)  С тыквы срезать крышку, удалить семена. 2)  Смешать кокосовое масло с ложкой меда и промазать смесью стенки тыквы. 3)  Сухофрукты нарезать соломкой, слегка обжарить с добавлением кокосового масла. 4)  Ошпарить кипятком рис с шафраном, смешать с сухофруктами. 5)  Выложить все в тыкву и закрыть крышкой. 6)  Смазать снаружи подсолнечным маслом и запекать в духовке при температуре 160 градусов 30 минут.