Вряд ли найдете более простой способ приготовить «Наполеон». Быстрее только готовый купить! Высокий, нежный, идеально пропитанный молочным заварным кремом. Главное — выпекать ничего не нужно. Ингредиенты: Лаваш — 600 г Молоко — 500 мл Яйцо — 2 шт. Сахар — 100 г Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука — 2 ст. л. Крахмал — 1 ст. л.                               Приготовление ленивого Наполеона из лаваша Листы лаваша разложите на рабочей поверхности. Разрежьте на пря-моугольники по размеру будущего торта или с помощью тарелки вырежьте круглые заготовки. Чем больше коржей у вас получится, тем красивее будет торт в разрезе. Подсушите листы лаваша на сухой широкой сковороде. Старайтесь избежать заломов. После сушки коржи остудите. Приготовьте крем. В сотейнике смешайте яйца с сахаром, взбейте до пышности. Не переставая взбивать, небольшими порциями подсыпьте муку и крахмал. Ликвидируйте все комочки. Тонкой струйкой влейте молоко (комнатной температуры) и снова взбейте. Поставьте сотейник на плиту. При непрерывном помешивании томите крем на слабом огне до загустения (около 10 минут). Снимите крем с плиты, слегка остудите. Отправьте в сотейник сливочное масло, размешайте до полного его растворения. На широком плоском блюде соберите торт: выкладывайте коржи друг на друга, каждый смазывая кремом. Если листы будут ломаться, ничего страшного. Оставьте 2–3 сухих листа для обсыпки: измельчите их в мелкую крошку. Оставьте торт на 1,5–2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь.