Яйцо для этого бутерброда можно приготовить в микроволновой печи, не используя растительное масло. Ингредиенты: яйцо - 1 шт. авокадо - 1/2 шт. помидор - 1 шт. поджаренный хлеб - 1 ломтик молодой шпинат - 1 горсть соль - по вкусу перец - по вкусу                                                                                   Приготовление: 1.  Разбейте яйцо в жаропрочную кружку, посолите, поперчите и хорошо взбейте. 2.  Накройте емкость влажным бумажным полотенцем. 3.  Готовьте в микроволновке на самой высокой мощности около 40 секунд. 4.  Авокадо и помидор нарежьте ломтиками, шпинат помойте и измельчите. 5.  Поджарьте тост, выложите сверху яйцо, нарезанный помидор, авокадо и шпинат. Подавайте горячим.