Мясо курицы и овощи составляют в плане готовки идеальную пару: сочная мякоть кабачков доходит до полной готовности одновременно с куриными карбонатами, особенно если их предварительно промариновать, что и предлагается в рамках представленного рецепта. Уложенные на дно формы кабачковые кубики, не подгорая, неторопливо томятся в собственном соку, смешанном с пряным маринадом. Соевый соус в сочетании с медом способствует карамелизации сахара и формированию устойчивой хрустящей кожицы на мясных кусочках. Румяные куски курицы с кабачками отлично дополнят горячая рассыпчатая каша или нежное картофельное пюре. Ингредиенты кабачок 1 шт. куриные бедра 2 шт. масло подсолнечное 3 ст. л. соевый соус 2 ст. л. мед 1 ч. л. горчица 1 ч. л. чеснок 1-2 зубка соль молотый черный перец аджика сухая по вкусу базилик сушеный 0,5 ч. л. сванская соль 0,5 ч. л.                                                                                      Приготовление 1.  Для приготовления можно использовать любые кусочки курицы, в данном случае — бедрышки. Мясо промойте и обсушите салфеткой. Натрите сухой аджикой и молотым черным перцем со всех сторон. 2.  Подготовьте ингредиенты для маринада. Очистите фиолетовый лук и чеснок, мелко нарежьте. 3.  В глубокую миску поместите лук с чесноком, добавьте растительное масло, соевый соус, мед, горчицу. Перемешайте ложкой. 4.  В приготовленный маринад опустите куриные бедра. Перемешайте их с маринадом и оставьте на кухне на 20-30 минут. 5.  Подготовьте крупный кабачок. Промытый овощ нарежьте крупными кусочками. 6.  Переместите в глубокую емкость. Присыпьте молотым перцем, сухой аджикой, сванской или обычной солью, сушеным базиликом или другими пряными травами. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились между ломтиками кабачков. 7.  В глубокую жаростойкую форму поместите кабачки плотно друг к другу. Сверху распределите луковый маринад вместе с образовавшимся соком. 8.  Добавьте курицу. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте 30-50 минут до румяной корочки на мясе. Время запекания зависит от мощности вашей духовки. 9.  Блюдо готова. Подавайте как самостоятельное блюдо или как дополнение к крупяному гарниру.