Курица с яблоками, целиком запеченная в духовом шкафу — отличный вариант парадного блюда, позволяющий сберечь драгоценный мясной сок, и центр внимания любого обеда независимо от меню. Причем для приготовления от хозяйки потребуется только медовый маринад и минимум кулинарных знаний. Порошок карри усилит цвет золотистой хрустящей кожицы. Цветные папильотки, надетые на ножки и крылья, придадут птице праздничный вид, создадут настроение и позволят сохранить руки в чистоте. Пропитавшиеся куриным жирком яблоки настолько вкусны, что некоторые гости предпочитают их мясу. Ингредиенты курица 1 шт. яблоки 1 кг соль по вкусу перец черный молотый по вкусу вода Маринад: горчица 1,5 ч. л. мед 2 ч. л. масло растительное 3 ст. л. паприка молотая 1,5 ч. л. чеснок гранулированный 1 ч. л. карри 1 ч. л.                                                                                      Приготовление 1.  Для начала приготовьте маринад, в котором будет мариноваться курица. В глубокую миску налейте масло, добавьте горчицу и мед. Перемешайте. 2.  Насыпьте паприку, чеснок и карри. Перемешайте. Большое количество паприки придаст готовой курице более румяную корочку. 3.  Теперь подготовьте свежую тушку курицы. Её нужно хорошо промыть снаружи и внутри, дочистить от остатков перьев и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Натрите её солью и молотым перцем. 4.  Смажьте со всех сторон приготовленным маринадом. Оставьте курицу мариноваться хотя бы на 1 час. Часть маринада оставьте для последующих шагов. 5.  Промойте яблоки. Обсушите и удалите серединку с семенами. Разрежьте на 4-6 частей. 6.  Замаринованную птицу нафаршируйте очищенными яблоками. Часть яблок оставьте на потом. 7.  Чтобы яблоки оставались внутри, скрепите зубочистками. Верхушки ножек и крылышек заверните в фольгу, чтобы предотвратить обгорание. Ножки соедините, и завяжите ниткой. 8.  На дно жаростойкой формы уложите оставшиеся яблоки. Налейте 100-150 мл горячей воды. 9.  Поместите курицу в форму. Смажьте оставшимся маринадом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 60-80 минут. Периодически доставайте курицу из духовки и смазывайте образовавшимся соком. 10.  Курица с яблоками готова. Удалите фольгу и зубочистки и подавайте к столу.