Этот рецепт ароматных румяных блинчиков просто невероятно экономичен, ведь крахмал и кипяток увеличивают массу блинного теста, оставляя вкус выпечки без изменений. Изделия из теста прекрасно переворачиваются на другую сторону в процессе выпекания и не рвутся, благодаря крахмалу. А входящее в состав теста масло избавляет вас от процедуры постоянного наливания жира в сковороду перед этапом выпечки очередного блина. Если у вас большая семья, то сразу увеличьте весь список ингредиентов, чтобы каждому достались такие аппетитные «солнечные» круги. Для выпекания 10-12 блинов вам потребуются: 150 мл молока любой жирности 3 куриных яйца 4 ст. л. пшеничной муки 3 ст. л. крахмала 70 г сахарного песка 2 щепотки соли 30 мл растительного масла 150-200 мл кипятка                                                                                Приготовление 1.  Разбейте куриные яйца в емкость и всыпьте туда же сахарный песок с солью. Взбейте их венчиком в пену. 2.  Влейте в яичную массу молоко – его можно выбирать любой жирности. 3.  Всыпьте пшеничную муку вместе с крахмалом. В рецепте использован картофельный крахмал. Взбейте венчиком блинное тесто, влив в него растительное масло. Вместо него можно использовать и сливочное, если его предварительно растопить. 4.  Влейте в него только что закипевший кипяток и сразу же перемешайте. 5.  Тесто станет жидким – оно таким и должно быть. 6.  Нагрейте сковороду и с помощью половника вылейте на нее первую порцию блинного теста. Томите около 1-2 минут и переверните на другую сторону. Как только края блинчика зарумянятся, а вся поверхность перестанет быть жидкой, то значит пришло самое время его перевернуть. 7.  Подденьте блинчик лопаткой и переверните его на другую сторону, выпекая его на ней такое же количество времени. 8. Готовые блины подавайте с медом, вареньем, кремом и т. д. – по своему вкусу!