Алкогольной основой для кофейного ликера может стать зерновой спирт, раз-бавленный до 45-50 градусов. Подойдет и светлый ром. А вместо растворимого можно использовать предварительно сваренный натуральный кофе. Лучше всего подойдет кофе сорта Арабика. ИНГРЕДИЕНТЫ 750 мл хорошей водки 60 г растворимого кофе в гранулах 350 г коричневого сахара 50 г сахара с натуральной ванилью 400 мл воды                                                    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Из коричневого сахара и воды сварите сироп: доведите до кипения на сильном огне, варите 5 мин. Шаг 2 Всыпьте ванильный сахар и кофе, перемешайте, снимите с огня. Шаг 3 Полностью остудите, смешайте с водкой, закупорьте. Оставьте в темном месте минимум на 10 дней. Шаг 4 Подавайте ликер комнатной температуры или со льдом, храните не дольше 12 месяцев.