ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г яичной лапши «Классическая Роллтон» лепестки 3х бутонов роз 60 г сливочного масла 250 г сливок 30 г коньяка 60 г икры щуки 200 г коктейльных креветок 6 г розового перца 80 г меда Соль по вкусу Микрозелень для украшения                                                         ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте ингредиенты для блюда. Шаг 2 Поставьте сковороду на кастрюлю с кипящей водой, чтобы получить водяную баню. Влейте в сковороду мед, растопите, добавьте половину розового перца и выложите половину лепестков роз, слегка обварите. Отставьте в сторону. Этими глазированными лепестками мы украсим наше блюдо. Шаг 3 Яичную лапшу отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды по нижней границе времени приготовления, указанного на упаковке – до состояния «аль денте». Шаг 4 На сковороде обжарьте креветки, добавьте сливочное масло, влейте коньяк и выпарите наполовину. Добавьте оставшиеся розовый перец и лепестки роз, перемешайте. Добавьте сливки и убавьте огонь до слабого. Прогрейте и добавьте щучью икру, перемешайте. Шаг 5 На тарелку поставьте два шота. По краям тарелки налейте сироп с лепестками роз и выложите готовую лапшу вокруг шотов, чтобы получилась цифра восемь. Удалите стаканы. Шаг 6 Полейте лапшу соусом с креветками. Украсьте блюдо микрозеленью.