Ингредиенты: 200 г фасоли стручковой замороженной 100 г замороженного зеленого горошка 10 оливок 3-4 клубня картофеля 1 луковица укроп и петрушка масло растительное нерафинированное перец, соль Как приготовить постный картофельный салат с бобовыми. В «мундире» отварить картофель и морковь, тщательно их промыв. Остывшие отваренные овощи нарезать, очистив, некрупным кубиком. На пару приготовить зеленый горошек и стручковую фасоль (достаточно будет 7-10мин варки на пару). В большую салатную миску выложить морковь, картофель, фасоль, горошек, добавить нарезанные колечками оливки, измельченный лук, посыпать рубленой зеленью, полить маслом, поперчить и посолить, перемешать постный салат с картофелем и бобовыми и подать к столу. Приятного аппетита! Такой салат понравится всем любителям легких, но при этом питательных и вкусных блюд – он может выступить в роли полноценного ужина или гарнира.