Ингредиенты 500 г. филе пангасиуса 2 луковицы 1 красный сладкий перец 1/2 ч.л. тертого имбиря 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса 1-2 ст.л коричневого сахара 150 мл. пассаты соль, по вкусу черный свежемолотый перец, по вкусу растительное масло для жарки 2-3 ст.л. муки                                                                                   Приготовление Рыбу посолить и поперчить. Запанировать рыбу в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать соломкой. В скороде разогреть 2-3 ст.л растительного масла. Обжарить лук до прозрачности. Добавить перец и слегка обжарить на среднем огне. Добавить к овощам соевый соус, уксус, сахар, имбирь, пассату. Посолить и поперчить. Перемешать. Тушить соус на среднем огне в течении 3-4 минут. Рыбу переложить в смазанную маслом форму для запекания. Равномерно распределить поверх рыбы соус с овощами. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут.