Оладьи традиционно подают на завтрак вместо яичницы или на десерт, поско-льку это очень вкусно и быстро. Отсутствия яиц в тесте не влияет на вкус ола-дьей. Главное готовить с любовью и хорошим настроением, ведь это блюдо не умеет "не получаться". Ингредиенты: 300 мл кефира 1 ч. л. соды 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли без верха ваниль 250 -300 муки Если любите сладкие завтраки, то обязательно попробуйте эту вкуснятину из яблок и готовых вафельных коржей для торта. Простой и подробный рецепт за 10 минут здесь.                                                Как приготовить пышные оладьи на кефире? В миску или в небольшую кастрюлю вливаем кефир. Всыпаем соду и размеши-ваем. Через 1-2 минуты добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Затем всыпаем соль, ваниль и перемешиваем. Постепенно добавляем пшеничную муку, замешиваем густое тесто с помощью венчика. Тесто на оладьи должно получиться густым. Жарим оладьи на горячем подсолнечном масле до золотистого цвета с каждой стороны. Перекладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подаем со сметаной, джемом или медом.