Ингредиенты: кефир – 250 г яйца –1 шт. сахар – 20 г пищевая сода – 1/2 ч. л. ванилин мука – примерно 200 г подсолнечное масло для жарки                                                             Как готовить оладьи на кефире: 1.  В миску влить кефир. Он обязательно должен быть теплым или комнатной температуры. 2.  Добавить яйцо, сахар, ваниль. Перемешать венчиком. 3.  В кефирную смесь просеять муку, перемешать лопаткой до однородности. 4.  В последнюю очередь в тесто добавить соду и хорошо размешать. 5.  Сковороду разогреть с подсолнечным маслом. Выложить по одной столовой ложке теста. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. 6. Чтобы оладьи получились пышными, важно тесто больше не перемешивать. 7. Подать оладье можно с домашним вареньем, джемом, сметаной, даже шоколадом можно полить.