Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Яблочный уксус — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Мелкий картофель — 900 г ⠀ Для подачи: Соль Измельченный свежий чеснок ⠀                                                                                 Приготовление: ⠀ 1.  Разогрейте духовку до 220°C. 2.  В небольшой миске смешайте оливковое масло, 2 ст. л. уксуса, соль и перец. 3.  Картофель хорошенько вымойте (не очищая) и разрежьте пополам. Выложите картофель на противень, полейте смесью и перемешайте. 4.  Уложите картофель срезанной стороной вниз. Запекайте до мягкости при про-калывании вилкой около 35–40 минут, перемешивая картофель два или три раза для получения золотистой корочки. 5.  Добавьте оставшуюся 1 ст. л. уксуса в приготовленный картофель и переме-шайте (при желании можете добавить еще уксус). 6.  Посыпьте солью и чесноком. Подавайте сразу.