Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления торта «Карамельная девочка». Этот торт внешне и по вкусу напоминает медовик, но получается нем-ного другим. Его можно готовить для семейного чаепития или к праздничному столу. Торт получается нежный, в меру сладкий и очень аппетитный. Необходимые продукты для коржей: мука — 170 гр разрыхлитель — 10 гр куриные яйца — 2 шт щепотка соли вареная сгущенка — 350 гр сливочное масло — 100 гр Для карамельного соуса: сливки 33 % — 80 мл сахар — 110 гр вода — 2 ст.л сливочное масло — 15 гр щепотка соли Для крема: сливки 33% — 420 гр сахарная пудра — 1 ст.л                                                                            Начинаем приготовление: Приготовим карамель. В небольшой сотейник всыпаем сахар и добавляем воду, слегка поворачиваем, чтобы равномерно распределить воду. Ставим на сред-ний огонь и варим 7-10 минут, не перемешиваем! В получившуюся массу добав-ляем сливочное масло и быстро перемешиваем. а потом, постоянно помеши-вая, вливаем теплые сливки. Туда же всыпаем щепотку соли и перемешиваем. Оставляем ее до полного застывания. В муку добавляем разрыхлитель и пере-мешиваем. В чашу вбиваем куриные яйца с щепоткой соли, немного взбиваем и добавляем сгущенное молоко. Еще немного взбиваем до однородной массы. Туда же вливаем остывшее растопленное масло. перемешиваем и всыпаем муку. На листе пергаментной бумаги рисуем круги и раскладываем тесто по 2 столовые ложки. Аккуратно размазываем его и перекладываем на противень. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. И выпекаем в течение 5 минут. Точно также выпекаем все коржи. Готовые коржи сразу же сни-маем с пергаментной бумаги, а потом подрезаем до нужной формы. Обрезки кладем на противень и ставим в духовку подсушиться, а потом измельчаем в блендере до состояния крошки. В сливки добавляем сахарную пудру и взби-ваем до пышной плотной массы. Собираем торт. Кладем корж, сверху 2 столо-вые ложки крема, разравниваем. Сверху немного карамельного соуса и еще один корж. таким образом собираем весь торт. Готовый торт обмазываем со всех сторон кремом и присыпаем тертыми кусочками теста. Убираем его в холо-дильник на 3-4 часа, а потом можно подавать к столу. Приятного аппетита!