Из риса можно приготовить не только вкусный ужин, но и десерт. Возможно вы помните рисовую запеканку из детства или сами делали "Итальянский рисовый пирог". Этот пирог-пуддинг еще одна интересная вариация на тему рисовых за-пеканок, и он безусловно станет вкусным лакомством для домочадцев. Советую подавать его с ягодным/фруктовым соусом или вареньем. Ингредиенты на форму д-16 см: 130 гр риса 450 мл молока 70 гр сахара 170 гр тыквенного пюре 1/2 ч.л. ванильного сахара / ванильного экстракта 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. соли 2 яйца                                                      Рецепт пирога (пудинга) с тыквой и рисом: Тыкву отварить до готовности и пюрировать. В кастрюлю сложить рис, молоко и сахар - варить на среднем огне до закипания, затем снизить огонь до миниму-ма, накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 20 минут пока молоко пол-ностью не испарится (этого времени должно хватить, чтобы рис приготовился). Готовый рис остудить. Разогреть духовку до 165 С. Смазать маслом форму (я смазала только стенки, а на дно положила бумагу для выпечки). Смешать тык-венное пюре, ванилин, специи, яйца, подмешать остывший рис. Перемешать все ингредиенты между собой. Выложить массу в приготовленную форму. Вы-пекать пуддинг 40-50 минут. Готовый пуддинг остудить. Приятного аппетита!