Рецепт простого пирога на кефире с осенними грушами. Пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным. Ингредиенты для теста: Мука – 450 г Сахар – 100 г Яйца – 2 шт. Кефир – 1 ст. Сливочное масло – 80 г Сода – 1 ч. л. Разрыхлитель – 2 ч. л. Мускатный орех (молотый) – 0,5 ч. л. Имбирь (молотый) - 0,5 ч. л. Корица (молотая) – 1 ч. л. Соль – 1 щепотка Для начинки: Груши – 2 шт. (350 г) Крамбл: Сахар – 3 ст. л. Мука – 50 г Сливочное масло (холодное) – 50 г Корица – 0,5 ч. л.                                                                         Приготовление пирога: Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу, мускатный орех. Отдельно взбиваем сахар с яйцами. В кефире гасим соду и добавляем к яичной массе, затем добавляем растопленное сливочное масло. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Замешиваем тесто. Груши нарезаем кубиком и вмешиваем в тесто. Готовим крамбл: холодное сливочное масло режем кусочками, добавляем сахар, муку и корицу. Перетираем до обра-зования крошки. Посыпаем верх пирога крамблом и отправляем его в разог-ретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.