Ингредиенты: Говядина для стейков 600 г Пиво светлое 1 стакан Кетчуп 3-4 ст. ложки Сахар коричневый 2 ст. ложки Чеснок сушеный 1 ч. ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Уксус белый винный (по желанию) по вкусу Масло оливковое 3 ст. ложки.                                                                                 Приготовление: 1.  Говядину нарежьте поперек волокон на порционные стейки толщиной 1,5 см. 2.  Накройте каждый стейк пищевой пленкой, отбейте тонко с двух сторон. 3.  Посолите мясо и поперчите. 4.  Обжарьте говяжьи отбивные на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон. 5.  Пиво, кетчуп, сахар, чеснок, соль и перец смешайте до однородного состояния. 6.  Выложите обжаренные отбивные в сковороду. 7.  Залейте мясо соусом из пива и кетчупа. Готовьте говяжьи отбивные в соусе на тихом огне 40 минут. (Если подлива вам покажется сладковатой, добавьте 2-3 столовые ложки винного уксуса.) 8.  Спустя 40 минут мясо станет мягчайшим, соус станет глянцевым и очень вкусным. Попробуйте - если на ваш вкус чего-то не хватает, добавьте перец, соль или уксус. 9.  Блюдо невероятно похоже на азиатскую кухню, поэтому лучше всего его подавать с отварным рисом. Можно подавать говядину целыми кусками.