Тесто: Мука – 280 гр., Яйца (крупные) – 3 штуки., Сахар – 50 гр., Сметана (25-30%) – 50 гр., Растительное масло – 100 гр., Разрыхлитель – 15 гр., Экстракт ванили - 1ч.л., Соль., Сливочное масло для смазывания формы. Заварной крем: Яйца – 2 штуки., Сахара – 100 гр., Миндальная мука – 3 ст.л., Мука – 2 ст.л., Молоко – 450 мл., Сливочное масло – 130 гр., Ванилин.             Как приготовить Молочный пирог с заварным кремом рецепт пошагово 1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пиков, затем добавляем сметану, щепот-ку соли,ваниль и растительное масло. Далее просеиваем муку с разрыхлите-лем и перемешиваем массу. Берем форму диаметром 28- 30 см. , смазываем сливочным маслом и перекладываем тесто. 2.  Яйца перетираем с сахаром, ванилином и добавляем два вида муки. Далее получившуюся массу соединяем с молоком и варим на среднем огне до загус-тения. После того как остынет, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. 3.  Берем наш пирог и с помощью кондитерского мешка перекладываем заварной крем , как на видео( если есть миндальные крошки, то посыпаем их на тесто). После, ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.