Популярная комбинация помидора и моцареллы приносит дополнительные витамины, минералы и вещества растительного происхождения. Бета-каротин, витамин Е и витамин С, таким образом, принимают очень хорошие позиции и работают вместе более эффективно против клеточного повреждения. Ингредиенты: 500 г помидоров (различные красочные варианты ), манго (около 400 г), соль, перец, салат ромэн, 2 луковицы весенние, 4 веточки базилика, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, Ст. ложка оливкового масла, 125 г моцареллы.                                                                                  Приготовление: Вымойте помидоры, вырежьте клин плодоножки. Нарежьте помидоры ломти-ками. Очистите манго, нарежьте мякоть на дольки. Помидоры и ломтики манго положите в миску, приправьте перцем и солью. Между тем, салат ромэн очис-тить, помыть, порвать или порезать на небольшие кусочки. Зеленый лук очис-тите, вымойте, встряхните от лишней воды и нарежьте кольцами. Добавьте са-лат и зеленый лук в миску с помидоры и манго. Вымойте базилик, высушите и нарежьте мелко листья. Добавить в салат базилик, оливковое масло и бальза-мический уксус. Приправите перцем и солью. Все хорошенько перемешайте. Моцареллу слейте, нарежьте на небольшие куски. Выложите салата из помидор с манго на тарелку, сверху выложите куски моцареллы.