Не знаете, что приготовить из рикотты? Приготовьте лимонные кексы с лимон-ной глазурью, получится нежнейшая выпечка к чаю или к кофе. Рецепт очень простой, справится каждый. Если вы купили рикотту и не знаете, что с ней приготовить, испеките лимонные кексы. Получится очень вкусная, нежная и ароматная выпечка. Это очень прос-то! Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Яйца — 2 Штуки Рикотта — 250 Грамм Сахар — 0,5 Стакана Мука пшеничная — 3/4 Стакана Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Лимон — 1 Штука Сахарная пудра — 50 Грамм Подготовьте ингредиенты. В емкость для замешивания теста вбейте яйца, добавьте сахар, взбейте в пышную массу. Добавьте рикотту, еще раз взбейте. Добавьте муку и разрыхлитель, взбейте. Добавьте цедру одного лимона. Доба-вьте в тесто сок 1/3 лимона, можно больше (по желанию). Разложите тесто по формочкам. Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Охладите тесто до комнатной температуры. На этой стадии можно уже остановиться, просто присыпать кексы сахарной пудрой, а можно быстро приго-товить лимонную глазурь. Для этого потребуется 50 грамм сахарной пудры и пара столовых ложек лимонного сока. Вливайте лимонный сок в сахарную пуд-ру, не наоборот, потому что так можно регулировать необходимую степень гус-тоты. Размешайте до однородности. Кулинарной кистью нанесите лимонную глазурь на кексы, по желанию присыпьте цветной сахарной посыпкой. Кексы готовы, потому что глазурь застывает очень быстро. Наливайте кофе или чай и наслаждайтесь вкусными кексами из рикотты.