Скумбрия очень вкусная, полезная рыба, запеченная по этому рецепту она будет иметь изысканный вкус и нежную, сочную мякоть. На гарнир можно отварить рис, а можно подать без гарнира на ваше усмотрение. Основные приготовления займут у вас не более 10-15 минут, а во время запекания, останется время для приготовления других блюд для вашего праздника. Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт Апельсин - 1 шт Хурма - 1 шт Чеснок - 1-2 зубчика Сухое белое вино - 30 мл Растительное масло - 30 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу                                                                                    Приготовление: 1.  Промойте фрукты под проточной водой. Не очищая апельсин от кожуры, наре-жьте ломтиками среднего размера. Хурму освободите от косточек, нарежьте произвольно кусочками достаточно крупно. Смажьте форму, в которой будете запекать рыбу, маслом. Переложите фрукты на дно формы в произвольном порядке. 2.  Скумбрию заранее нужно разморозить, очистить от внутренностей, удалить голову, плавники. Разрежьте рыбу пополам, выложите в форму к фруктам. Посыпьте солью, черным перцем. 3.  Очистите зубки чеснока, нарежьте пластинками, добавьте в форму. Залейте все белым сухим вином. 4.  Перед запеканием обязательно нагрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Затем отправьте форму с блюдом на 40 минут в духовку.