Этот торт похож на красивое здание. Отсюда и его необычное название. Хотя он готовится без выпечки, его вкус вам понравится. Ингредиенты: печенье по вкусу (ореховое, «топлёное молоко», сливочное, шоколадное) - 600 гр. орехи — 100 гр. для крема: маскарпоне — 300 гр. варёная сгущёнка — 350 гр. сливочный ликер — 20 гр. для украшения: шоколад тёмный — 50 гр. шоколад молочный — 50 гр. шоколад белый — 50 гр. орехи — 50 гр. малина — 100 гр. Можно заменить другими ягодами или опустить этот ингредиент                                              Приготовление Археологического торта Готовим крем. Взбить сыр со сгущёнкой. Добавить ликёр, обжаренные и измельчённые орешки (чем мельче, тем проще сборка и вкуснее). Можно добавить щепотку соли при жарке орехов. Собираем торт. Прямоугольную форму застелить плёнкой. Выложить печенье, прослаивая его кремом и орехами. Сверху закрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Готовый корж достать из формы и декорировать по желанию. Можно дополнительно смазать верх кремом или полить смесью растопленного темного и молочного шоколада, а затем нанести сеточку белого шоколада, посыпать орешками и свежими ягодами.