Необходимые ингредиенты: Смородина (красная) — 1 кг Сахар-песок — 1 кг Апельсин — 1 шт               Как приготовить Конфитюр из красной смородины: пошаговый рецепт Смородину промыть в проточной воде, отделить веточки и листья. Прокрутить ягоды на мясорубке, используя решетку среднего размера. Затем смородиновую массу тщательно протереть при помощи мелкого сита. Всыпать сахарный песок. Переложить в кастрюлю, поставить на огонь и проварить на среднем огне в течение получаса. Постоянно мешать массу. Апельсин помыть, разрезать на две части. Выдавить в конфитюр сок половинки апельсина. Перемешать, варить на слабом огне еще 5 минут. До кипения не доводить. Горячий конфитюр разложить по стерильным баночкам, закупорить крышками. Поставить на стол и дать остыть. Хранить заготовку в прохладном месте – холодильнике или кладовой.