Ингредиенты: Черствый хлеб, порванный на кусочки – 2 толстых ломтика Сок мандариновый – 80 мл Тертая цедра двух мандаринов Измельченная петрушка – 1 ст. л. Орехи грецкие, нарезанные – 45 г Чернослив, нарезанный – 45 г Мягкое сливочное масло – 20 г Соль, перец – по вкусу Филе куриных грудок – 4 шт. Масло растительное – 1 ст. л. Бульон куриный или овощной – 250 мл Тимьян – 4 веточки                                                                            Способ приготовления: Духовку разогрейте до 180 ºС. Хлеб замочите в мандариновом соке, затем отожмите лишнюю жидкость. Смешайте хлебную массу с тертой цедрой двух мандаринов, крупно порубленными орехами и черносливом, мелко нарезанной петрушкой и размягченным сливочным маслом. На каждом курином филе сделайте надрез острым ножом, чтобы получился кармашек. Натрите солью и перцем. Заполните филе начинкой, края скрепите зубочистками. На сковороде разогрейте столовую растительного масла. Обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки, примерно по три минуты с каждой стороны. Переложите в форму для запекания. Залейте куриным или овощным бульоном. Добавьте тимьян. Запекайте в разогретой до 180 ºС духовке 30 минут.