Ингредиенты: фарш куриный 500 г лук 1 шт. чеснок (зубчики) 2 шт. кефир 200 мл мука 275 г сухарики (панировочные) 50 г яйца куриные 1 шт. сода (пищевая) 1/2 ч.л. перец по вкусу соль по вкусу.                                                                            Приготовление: 1.  В небольшую емкость выложить куриный фарш, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить перец и соль. Тщательно перемешать. 2.  В глубокую миску влить кефир, добавить соль (1/2 ч.л.) и пищевую соду и на-чать понемногу добавлять просеянную через сито муку, замесить тесто. Нак-рыть миску с тестом полотенцем и оставить его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно успело подняться. 3.  Готовое тесто раскатать и нарезать его на неширокие полоски. 4.  Сформировать из фарша будущие «куриные ножки» и в центр каждой вставить соленую соломку. 5.  В небольшой мисочке взбить вилкой куриное яйцо. 6.  «Куриную ножку» из фарша обмотать полосочкой теста, обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в панировочных сухарях. 7.  Обжарить «куриные ножки» в большом количестве растительного масла.