Хлебная лепешка со свежей зеленью прекрасно подойдет и для перекуса, и дополнит первые блюда.                                                                           Понадобится: Для теста: Мука – 1.5 стакана (примерно); Вода – 150 грамм; Соль – 1 ч. л.; Растительное масло – 1 ст. л.; Для начинки: Зелень – 3 пучка (шпинат, петрушка, свёкла и т.д.); Соль и специи – по вкусу. В миску влейте теплую воду, добавьте соль и всыпьте просеянную муку. Доба-вьте растительное масло и замесите однородное тесто. Скатайте в шар и оставьте на полчаса в тепле. Для приготовления начинки вымойте и хорошо обсушите зелень. Нарежьте ее, дополните солью и специями по вкусу. Отщип-ните кусочек теста, раскатайте тонким пластом. Выложите начинку и залепите плотно края. Готовые лепешки жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.