Ингредиенты: Вода 2 л Дрожжи сухие 6 г Изюм «Кишмиш» 150 г Мята сушеная 10 г Сахар-песок 100 г Хлеб ржаной 400 г.                                                                                Приготовление: 1.  Хлеб нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до состояния сухарей. 2.  Сухарики и мяту залить горячей водой, поставить в теплое место на 5 часов и более. 3.  Настой процедить. 4.  Добавить дрожжи, сахар и оставить в теплом месте на 7 часов и более. 5.  Процедить, разлить по стеклянным бутылкам, добавить изюм и убрать в холодное место на сутки и более. Как изюминки всплывут - это значит, что квас готов. При желании можно добавить в него еще сахара по Вашему вкусу. 6.  Готовый квас можно разлить по стаканам.