Ингредиенты: Фарш мясной (у меня свиной) — 500 г Овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана объёмом 200 мл (45 г) Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Вода — 100 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Для соуса: Сливки 10% — 200 мл Сыр твёрдый — 100 г Молоко — 100 мл Масло растительное — для смазывания формы Зелень свежая (у меня укроп) — для посыпания готового блюда                                  Приготовление фрикаделек с в сливочно-сырном соусе В овсяные хлопья добавить воду и яйцо, перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы овсянка набухла. К фаршу добавить мелко нарезанный лук, смесь из овсяных хлопьев, соль, перец, хорошенько вымешать и отбить. Убрать на 30 минут в холодильник. Из фарша скатать фрикадельки величиной с грецкий орех, уложить в смазанную маслом форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190°С, на 15 минут. Тем временем приготовить соус: в глубокую тарелку вылить сливки и молоко, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать. Фрикадельки после 15 минут запекания вынуть из духовки, полить соусом и отправить запекаться ещё минут на 20. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!