Ингредиенты: Яблоки – 6 штук; Лимон – 1 штука; Пшеничная мука – 270 грамм; Сливочное масло – 250 грамм; Куриные яйца – 4 штуки; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Корица – ½ чайной ложки; Соль – щепотка.                                                                           Приготовление: Приготовление выпечки начнем с подготовки лимона. Его следует тщательно промыть. Цедру натираем на мелкой терке. Из мякоти выжимаем сок; В миске соединяем цедру со 150 граммами сахарного песка и размягченным сливочным маслом; Начинаем взбивать массу на малых оборотах, постепенно вводим по одному яйцу; Основу солим, добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем основу будущего пирога; Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и плодоножку. Половину нарезаем кубиками, вторую часть – тонкими дольками; Яблоки сбрызгиваем лимонным соком; Яблоки, нарезанные кубиком, смеши-ваем с основой. Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментной бумагой; Дольки яблок выкладываем на основу. Лучше размещать их широкой стороной вверх; Посыпаем пирог смесью корицы и сахара и отправляем запе-каться на 40-50 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Если хочется сделать пирог более питательным, то его можно сверху присыпать миндальными лепестками. Для украшения можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку. В общем, подойдет все, что найдется в холодильнике!