Ингредиенты: Курица без костей (бедра, грудка) 600 г Орзо 300 г Помидоры 500 г Перец сладкий красный 2 шт. Маслины каламата 100 г Фета 50 г Масло оливковое 7 ст. л. Бальзамический уксус 2 ст. л. Демиглас куриный 2 ст. л. Чеснок 4 зубчика Орегано свежее 1 горсть Соль, перец чёрный по вкусу Паприка копчёная 1 ч. л. Хлопья перца чили 1 щепотка. ⠀                                                                                    Приготовление: ⠀ 1.  Измельчить 2 зубчика чеснока. В маленький сотейник налить 2 ст.л. оливкового масла. Положить в масло чеснок и перец чили, готовить на небольшом огне 10 минут. Остудить. 2.  Томаты нарезать кружочками и полить чесночным маслом. 3.  Оставшиеся 2 зубчика чеснока измельчить. 4.  Курицу нарезать небольшими кусочками. 5.  В большом сотейнике нагреть 2 ст. л. оливкового масла. Положить в масло кусочки курицы, чеснок, половину нарезанных листиков орегано. Посыпать курицу паприкой, полить бальзамиком и готовить, помешивая, 10 минут. Вынуть курицу из сотейника и сохранять в тепле. 6.  Сладкий перец нарезать полосками и выложить сотейник, в котором готовилась курица, налить еще 2 ст. л. оливкового масла. Готовить до подрумянивая, посолить и поперчить. 7.  Всыпать пасту орзо, перемешать, чтобы все крупинки пропитались маслом. 8.  Влить 500 мл кипятка и добавить демиглас. Перемешать, чтобы соус полностью растворился. Готовить на маленьком огне, помешивая, пока вся жидкость не впитается, а паста не станет мягкой. Если нужно, долить еще кипятка. 9.  Выложить к пасте кусочки курицы, перемешать и готовить 5 минут. Посыпать блюдо орегано, раскрошенной фетой и подать с маслинами и салатом из томатов.