Вкусный и очень нежный чизкейк с шоколадом вы приготовите из печенья и маскарпоне. Рекомендуем! Ингредиенты Ванильный экстракт - 1.5 ч. л. Какао-порошок - 2 ст. л. Маскарпоне - 450 г Печенье - 250 г Сахар (для крем-сыра) - 100 г Сахар (для теста) - 2 ст. л. Масло сливочное - 50 г Сметана - 240 мл Шоколад черный - 60 г Яйцо - 3 шт.                                                                         Способ приготовления Смешиваем крошку печенья, сахар (2 столовые ложки) и какао. Добавляем растопленное масло. Перемешиваем вилкой до однородного состояния. Смазываем формочку для выпечки маслом (у меня была 20 сантиметров в диаметре), выстилаем ее дно пергаментом. Выкладываем тесто и хорошенько его придавливаем. Теперь займемся крем-сыром. Взбиваем его с сахаром. Добавляем по одному яйца, продолжая вымешивать. Добавляем ваниль и сметану. Откладываем половину готовой сырной смеси. Растапливаем темный шоколад на бане или в микроволновке. И добавляем туда зарезервированный крем-сыр, перемешиваем. Теперь первой половиной крем-сыра заливаем верх пирога и декорируем шоколадным кремом. Запекать в течение часа при тем-пературе 150 градусов.